เอทิลอะซิเตตถูกใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมต่างๆ เนื่องจากคุณสมบัติที่หลากหลาย ในอุตสาหกรรมสีและสารเคลือบ ใช้เป็นตัวทำละลายที่ช่วยให้สีแห้งเร็วและกระจายตัวได้ดี นอกจากนี้ยังใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเป็นสารแต่งกลิ่นและรสชาติในผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น ลูกอมและไอศกรีม ในอุตสาหกรรมยา ใช้เป็นตัวทำละลายในการผลิตยาบางชนิดและสารสกัดจากพืช ยังนิยมใช้ในห้องปฏิบัติการเคมีเป็นตัวทำละลายสำหรับการสกัดและการวิเคราะห์สารเคมี อีกทั้งยังใช้ในกระบวนการผลิตกาวและพลาสติกเพื่อปรับปรุงคุณสมบัติของวัสดุ