ทรานส์-ซินนามิกแอซิดถูกนำมาใช้อย่างกว้างขวางในอุตสาหกรรมต่างๆ เนื่องจากคุณสมบัติทางเคมีที่หลากหลาย ในอุตสาหกรรมอาหาร มันถูกใช้เป็นสารแต่งกลิ่นและรสชาติ ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมคล้ายวานิลลาและอบเชยให้กับผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ยังใช้เป็นสารกันบูดในอาหารบางชนิดเพื่อยืดอายุการเก็บรักษา ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง ทรานส์-ซินนามิกแอซิดถูกนำมาใช้เป็นส่วนประกอบในครีมและโลชั่น เนื่องจากมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและช่วยปกป้องผิวจากรังสี UV ในด้านเภสัชกรรม มันถูกใช้เป็นสารตั้งต้นในการสังเคราะห์ยาบางชนิด เช่น ยาต้านการอักเสบและยาแก้ปวด นอกจากนี้ยังมีการศึกษาการนำไปใช้ในอุตสาหกรรมพลาสติกและโพลิเมอร์ เพื่อพัฒนาวัสดุที่มีคุณสมบัติพิเศษ เช่น การต้านทานต่อแสง UV และความทนทานทางเคมีที่ดีขึ้น