2-Dimethylaminoethanol bitartrate salt ถูกใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมเภสัชกรรมเป็นสารตั้งต้นในการสังเคราะห์ยาต่างๆ โดยเฉพาะยาที่มุ่งเป้าไปที่ระบบประสาทส่วนกลาง มีบทบาทในการผลิตสารประกอบที่ช่วยเสริมการทำงานของสมองและความจำ ทำให้มีคุณค่าในการพัฒนายา nootropic นอกจากนี้ ยังใช้ในการปรุงสูตรผลิตภัณฑ์ดูแลผิวเนื่องจากความสามารถในการปรับปรุงเนื้อผิวและลดสัญญาณแห่งวัย ในงานอุตสาหกรรม ทำหน้าที่เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาหรือสารกลางในปฏิกิริยาเคมี โดยเฉพาะในการผลิตสารเคลือบ กาว และเรซิน ความหลากหลายและประสิทธิภาพทำให้เป็นส่วนประกอบสำคัญในภาคการแพทย์และการผลิต