DL-เซรีน ไฮดรอกซาเมต เป็นสารเคมีที่มีการนำไปใช้ในหลายด้าน โดยเฉพาะในงานวิจัยทางชีวเคมีและเภสัชวิทยา เนื่องจากมีคุณสมบัติในการยับยั้งเอนไซม์บางชนิด เช่น เอนไซม์เมทัลโลโปรติเอส ซึ่งเกี่ยวข้องกับกระบวนการทางชีวภาพหลายอย่าง รวมถึงการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง นอกจากนี้ ยังมีการศึกษาการนำไปใช้ในการพัฒนายาต้านจุลชีพและสารต้านอนุมูลอิสระ เนื่องจากโครงสร้างของไฮดรอกซาเมตสามารถจับกับไอออนของโลหะได้อย่างมีประสิทธิภาพ ทำให้มีศักยภาพในการรักษาโรคที่เกี่ยวข้องกับความผิดปกติของกระบวนการเมตาบอลิซึมของโลหะในร่างกาย