Gly-DL-Asp ถูกนำมาใช้ในงานวิจัยทางชีวเคมีและเภสัชวิทยาเพื่อศึกษากลไกการทำงานของเอนไซม์และกระบวนการเมแทบอลิซึมของเซลล์ นอกจากนี้ยังมีการใช้ในการพัฒนายาและสารชีวภาพเนื่องจากมีส่วนช่วยในการปรับปรุงประสิทธิภาพของสารออกฤทธิ์และส่งเสริมการดูดซึมในร่างกาย Gly-DL-Asp ยังอาจถูกนำมาใช้ในการศึกษาการสื่อสารระหว่างเซลล์และการส่งสัญญาณทางชีวภาพ ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการทำความเข้าใจโรคต่างๆ และการพัฒนาวิธีการรักษาใหม่ๆ