L-Cystine disodium salt ถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารในฐานะสารเสริมโภชนาการ โดยเฉพาะในผลิตภัณฑ์ที่มุ่งเน้นการเพิ่มปริมาณโปรตีนและส่งเสริมสุขภาพผม ผิวหนัง และเล็บ นอกจากนี้ยังใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อสนับสนุนกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระและกระบวนการขจัดสารพิษในร่างกาย

ในภาคเภสัชกรรม มันทำหน้าที่เป็นส่วนผสมในยาที่ออกแบบมาเพื่อรักษาภาวะขาดแคลนซิสเทอีนหรือสนับสนุนสุขภาพตับ นอกจากนี้ยังมีการนำไปใช้ในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง ซึ่งช่วยเสริมความแข็งแรงและซ่อมแซมเส้นผม ทำให้เป็นส่วนประกอบทั่วไปในแชมพูและการบำรุงผม

ความสามารถในการคงสถานะของโปรตีนและเปปไทด์ยังทำให้มีคุณค่าต่อการใช้งานในชีวเทคโนโลยีและการวิจัย