L-Cysteine hydrochloride anhydrous ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเป็นสารต้านอนุมูลอิสระและสารปรับปรุงคุณภาพแป้ง ช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นและอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ นอกจากนี้ยังใช้ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อช่วยในการล้างพิษและเสริมสร้างสุขภาพผิว ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง ใช้เป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์บำรุงผิวและผมเพื่อช่วยฟื้นฟูและเพิ่มความชุ่มชื้น นอกจากนี้ยังใช้ในกระบวนการผลิตยาเพื่อช่วยในการสังเคราะห์โปรตีนและเปปไทด์