ใช้เป็นตัวกลางในการสังเคราะห์สารประกอบอินทรีย์ โดยเฉพาะในการเตรียมเภสัชภัณฑ์และสารเคมีเกษตร ทำหน้าที่เป็นรูปแบบที่ได้รับการป้องกันของไกลซีนในการสังเคราะห์เปปไทด์ โดยกลุ่มพทาลอยล์ช่วยป้องกันปฏิกิริยาไม่พึงประสงค์ นอกจากนี้ยังถูกนำมาใช้ในการพัฒนาสารประกอบเฮเทโรไซคลิกเนื่องจากความสามารถในการเกิดปฏิกิริยาการสร้างวง อนุพันธ์ของสารนี้ถูกสำรวจในเคมียารักษาเพื่อออกแบบตัวยับยั้งเอนไซม์และโมเลกุลชีวภาพที่มีฤทธิ์