ใช้ในอุตสาหกรรมเภสัชกรรมเป็นสารตั้งต้นในการสังเคราะห์ยา โดยเฉพาะยาที่เกี่ยวข้องกับระบบประสาทและตับ เนื่องจากมีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระและช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหาย นิยมใช้ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและวิตามินเพื่อช่วยในการดีท็อกซ์ร่างกาย โดยเฉพาะการสนับสนุนการทำงานของตับและลดความเป็นพิษจากสารเคมีบางชนิด มีการนำไปใช้ในเครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์ดูแลผิว เพราะช่วยลดการอักเสบ กระตุ้นการซ่อมแซมผิว และชะลอการเกิดริ้วรอยจากความเครียดออกซิเดทีฟ นอกจากนี้ยังใช้ในงานวิจัยทางชีววิทยาและชีวเคมีเป็นตัวกลางหรือตัวควบคุมในการศึกษากระบวนการเมแทบอลิซึมของกรดอะมิโนและระบบต้านอนุมูลอิสระในเซลล์