ใช้ในงานวิจัยด้านชีวเคมีเป็นตัวทำละลายหรือตัวกลางในการศึกษาโครงสร้างและหน้าที่ของโปรตีน โดยเฉพาะในการวิเคราะห์กรดอะมิโนที่มีซัลเฟอร์ นอกจากนี้ยังใช้เป็นสารตั้งต้นในการสังเคราะห์สารประกอบที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพ เช่น ยาหรือสารต้านอนุมูลอิสระ นิยมใช้ในห้องปฏิบัติการเพื่อควบคุมสภาพแวดล้อมในการทดลองที่ต้องการความเสถียรของพันธะดิซัลไฟด์ หรือศึกษากระบวนการออกซิเดชันของไซสตีนในโปรตีน