ใช้ในงานวิจัยทางชีววิทยาและชีวเคมีเป็นสารตั้งต้นหรือตัวกลางในการศึกษาการสังเคราะห์โปรตีน และเส้นทางการเผาผลาญกรดอะมิโน โดยเฉพาะในระบบประสาท เนื่องจากเกี่ยวข้องกับการสร้างสารสื่อประสาทบางชนิด นิยมใช้ในห้องปฏิบัติการเพื่อศึกษาบทบาทของกรดอะมิโนที่มีโครงสร้างคล้ายไทโรซีนธรรมชาติ แต่มีคุณสมบัติทางเคมีและชีวภาพที่แตกต่างเล็กน้อย ซึ่งช่วยให้เข้าใจกลไกการทำงานของเอนไซม์และการจับกับตัวรับในเซลล์ได้ดีขึ้น