เกลือ L-Lysine acetate ถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมเภสัชกรรมและโภชนาการ เนื่องจากมีบทบาทสำคัญต่อสุขภาพมนุษย์ ในฐานะกรดอะมิโนที่จำเป็น มักถูกนำเข้าไปในอาหารเสริมเพื่อสนับสนุนการสังเคราะห์โปรตีน ส่งเสริมการซ่อมแซมกล้ามเนื้อ และเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีภาวะขาดไลซีนหรือผู้ที่รับประทานอาหารจากพืชเป็นหลัก ซึ่งอาจได้รับไลซีนไม่เพียงพอ

ในสาขาการแพทย์ ถูกใช้ในสูตรยาเพื่อรักษาหรือป้องกันการติดเชื้อไวรัส herpes simplex เนื่องจากไลซีนช่วยยับยั้งการขยายตัวของไวรัส นอกจากนี้ ยังถูกใช้ในสารละลายโภชนาการทางหลอดเลือดเพื่อให้กรดอะมิโนที่จำเป็นแก่ผู้ป่วยที่ไม่สามารถรับประทานอาหารทางปากได้

ในอุตสาหกรรมอาหาร เกลือ L-Lysine acetate ทำหน้าที่เป็นสารเสริมโภชนาการ โดยถูกเติมลงในธัญพืช ผลิตภัณฑ์อบ และเครื่องดื่มเพื่อปรับปรุงโปรไฟล์กรดอะมิโน นอกจากนี้ ยังทำหน้าที่เป็นสารเพิ่มรสชาติในอาหารแปรรูปบางชนิด

ความเสถียรและความละลายน้ำทำให้เป็นตัวเลือกที่เหมาะสมในแอปพลิเคชันต่างๆ เพื่อให้มั่นใจในการส่งมอบอย่างมีประสิทธิภาพทั้งในรูปแบบรับประทานและฉีด