L-Tyrosine methyl ester มีการนำไปใช้ในหลายด้านทางวิทยาศาสตร์และอุตสาหกรรม เช่น ในกระบวนการสังเคราะห์สารเคมีและยา เนื่องจากเป็นสารตั้งต้นที่สำคัญในการผลิตสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพหลายชนิด นอกจากนี้ยังใช้ในการศึกษาทางชีวเคมีและเภสัชวิทยา เพื่อทำความเข้าใจกลไกการทำงานของเอนไซม์และกระบวนการเมแทบอลิซึมในร่างกาย อีกทั้งยังมีบทบาทในการวิจัยด้านประสาทวิทยา เนื่องจากเกี่ยวข้องกับการสังเคราะห์สารสื่อประสาท เช่น โดปามีน และนอร์อิพิเนฟริน ซึ่งมีผลต่อการทำงานของระบบประสาทส่วนกลาง