L-Aspartic acid β-benzyl ester ถูกใช้อย่างแพร่หลายในการสังเคราะห์เปปไทด์ในฐานะกลุ่มป้องกันสำหรับหมู่คาร์บอกซิลของกรดแอสพาร์ติก การเอสเทอร์นี้ช่วยป้องกันปฏิกิริยาไม่พึงประสงค์ระหว่างการก่อตัวของพันธะเปปไทด์ สร้างความสมบูรณ์ให้กับโซ่เปปไทด์ มีคุณค่าอย่างยิ่งในการสังเคราะห์เปปไทด์แบบเฟสของแข็ง ซึ่งขั้นตอนการถอดกลุ่มป้องกันและการจับคู่แบบเลือกเฉพาะเป็นสิ่งสำคัญ นอกจากนี้ ยังทำหน้าที่เป็นสารกลางในการผลิตสารชีวกิจกรรมและเภสัชภัณฑ์ต่างๆ สนับสนุนการพัฒนายาเป้าหมายโรคทางระบบประสาทและความผิดปกติทางเมแทบอลิซึม ความเสถียรและความง่ายในการถอดออกภายใต้สภาวะอ่อนโยนทำให้เป็นตัวเลือกที่ชื่นชอบในการวิจัยเคมีอินทรีย์และเคมีทางการแพทย์