L-Tryptophan มีการใช้งานในหลายด้าน โดยเฉพาะในอุตสาหกรรมอาหารและยา เนื่องจากเป็นกรดอะมิโนจำเป็นที่ร่างกายไม่สามารถสังเคราะห์ได้เอง ต้องได้รับจากอาหารเท่านั้น ในอุตสาหกรรมอาหาร มักใช้เป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อช่วยปรับปรุงอารมณ์และคุณภาพการนอนหลับ เนื่องจากเป็นสารตั้งต้นของเซโรโทนินและเมลาโทนิน ซึ่งเกี่ยวข้องกับการควบคุมอารมณ์และวงจรการนอนหลับ นอกจากนี้ ยังมีการใช้ในทางการแพทย์เพื่อช่วยรักษาอาการของโรคซึมเศร้าและความวิตกกังวล บางการศึกษาชี้ให้เห็นว่าการเสริม L-Tryptophan อาจช่วยลดอาการของโรคเหล่านี้ได้ อย่างไรก็ตาม ควรใช้ภายใต้คำแนะนำของแพทย์เนื่องจากอาจมีผลข้างเคียงหรือปฏิกิริยากับยาอื่น ๆ ในด้านการเพาะเลี้ยงสัตว์ L-Tryptophan ยังถูกใช้เป็นส่วนผสมในอาหารสัตว์เพื่อช่วยเพิ่มการเจริญเติบโตและปรับปรุงสุขภาพโดยรวมของสัตว์ โดยเฉพาะในสัตว์ที่ต้องการกรดอะมิโนนี้เพื่อการพัฒนาที่เหมาะสม สรุปแล้ว L-Tryptophan มีบทบาทสำคัญทั้งในด้านสุขภาพมนุษย์และสัตว์ โดยเน้นที่การปรับปรุงอารมณ์ การนอนหลับ และการเจริญเติบโต แต่ควรใช้อย่างระมัดระวังและตามคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญ