ใช้ในอุตสาหกรรมเสริมอาหารเพื่อช่วยสนับสนุนสุขภาพตับ โดยเฉพาะในการช่วยลดอาการของโรคตับแข็งและภาวะสมองเสื่อมจากตับ (hepatic encephalopathy) เนื่องจากมีส่วนช่วยในการกำจัดแอมโมเนียออกจากร่างกายผ่านวัฏจักรยูเรีย นอกจากนี้ยังนิยมใช้ในผลิตภัณฑ์เสริมสำหรับนักกีฬาหรือผู้ที่ต้องการเพิ่มการฟื้นตัวของกล้ามเนื้อ เพราะเชื่อว่าช่วยกระตุ้นการหลั่งฮอร์โมนการเจริญเติบโต (growth hormone) และส่งเสริมการสร้างโปรตีนในร่างกาย บางครั้งยังใช้ในทางการแพทย์เพื่อช่วยในการรักษาภาวะหย่อนสมรรถภาพทางเพศ เนื่องจากมีบทบาทในการสร้างไนตริกออกไซด์ ซึ่งช่วยผ่อนคลายหลอดเลือดและเพิ่มการไหลเวียนเลือด