L-Glutamine เป็นกรดอะมิโนที่ไม่จำเป็นต่อร่างกายแต่สำคัญสำหรับกระบวนการทางชีวเคมีหลายอย่าง ในงานวิจัยและเทคโนโลยีชีวภาพ ใช้เป็นสารอาหารหลักในอาหารเลี้ยงเซลล์สำหรับเซลล์สัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม เนื่องจากมีบทบาทในการขนส่งไนโตรเจนและผลิตพลังงาน ใช้ในสูตรสำหรับวิศวกรรมเนื้อเยื่อ การผลิตวัคซีน และการวิจัยเภสัชกรรม ในฐานะสารเคมีพิเศษ L-Glutamine ใช้เป็นสารกลางในการสังเคราะห์เปปไทด์ โปรตีน และยา ในอุตสาหกรรมสุขภาพและฟิตเนส ใช้เป็นอาหารเสริมเพื่อช่วยฟื้นฟูกล้ามเนื้อ ลดอาการปวดเมื่อย และเสริมภูมิคุ้มกันหลังออกกำลังกายหนัก ทางการแพทย์ ช่วยรักษาสุขภาพลำไส้ ซ่อมแซมเยื่อบุลำไส้สำหรับภาวะเช่น IBS หรือลำไส้รั่ว และป้องกันการสูญเสียกล้ามเนื้อในผู้ป่วยวิกฤต นอกจากนี้ยังช่วยปรับสมดุลกรดอะมิโนในผู้กินมังสวิรัติหรือผู้ขาดโปรตีน