2-Oxoadipic acid ใช้หลักในการวิจัยทางชีวเคมีในฐานะสารกลางในเส้นทางเมแทบอลิซึม มีบทบาทสำคัญในการสลายไลซีนและทริปโตเฟน ทำให้มีคุณค่าในการศึกษาการเมแทบอลิซึมของกรดอะมิโนและโรคที่เกี่ยวข้อง นอกจากนี้ยังใช้ในการสังเคราะห์สารประกอบอินทรีย์และยาต่างๆ โดยเฉพาะที่มุ่งเป้าไปยังโรคเมแทบอลิซึม การมีอยู่ของมันในการศึกษาการเมแทบอลิซึมช่วยในการทำความเข้าใจการผลิตพลังงานของเซลล์และการควบคุมกระบวนการเมแทบอลิซึม