(S)-Diethyl 2-acetamidosuccinate เป็นสารประกอบที่ใช้หลักในการสังเคราะห์อินทรีย์ในฐานะบล็อกก่อสร้างแบบ chiral สำหรับการเตรียมยาต่างๆ และโมเลกุลที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพ โครงสร้างของมันซึ่งมีทั้งกลุ่มฟังก์ชันเอสเตอร์และอะไมด์ ทำให้เป็นสารกลางที่หลากหลายในการสังเคราะห์สารประกอบอินทรีย์ที่ซับซ้อน มักถูกนำมาใช้ในการผลิตยาที่บริสุทธิ์แบบ enantiomer โดยเฉพาะยาที่เล็งเป้าไปยังโรคทางระบบประสาทและโรคหัวใจและหลอดเลือด นอกจากนี้ ยังทำหน้าที่เป็นสารตั้งต้นในการสังเคราะห์ peptidomimetics ซึ่งใช้ในการพัฒนายาเพื่อเลียนแบบโครงสร้างและหน้าที่ของเปปไทด์ คุณสมบัติแบบ chiral ช่วยให้สามารถสร้างสารประกอบที่จำเพาะแบบ stereospecific เพิ่มประสิทธิภาพและลดผลข้างเคียงของยารักษา