(R)-3-Acetoxy-2-aminopropanoic acid hydrochloride เป็นสารเคมีที่ใช้ในการวิจัยและพัฒนายา โดยเฉพาะอย่างยิ่งในด้านเภสัชวิทยาและเคมีอินทรีย์ สารนี้มักถูกนำมาใช้เป็นสารตั้งต้นหรือสารกลางในการสังเคราะห์สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ เช่น ยาต้านจุลชีพหรือยาต้านมะเร็ง นอกจากนี้ยังอาจใช้ในการศึกษากลไกการทำงานของเอนไซม์หรือกระบวนการทางชีวเคมีในร่างกาย เนื่องจากโครงสร้างทางเคมีที่มีทั้งกลุ่มอะมิโนและเอสเทอร์ ทำให้มีความหลากหลายในการปรับเปลี่ยนโครงสร้างเพื่อให้ได้สารใหม่ที่มีประสิทธิภาพสูงขึ้น