(S)-2-Amino-3-(4-sulfophenyl)propanoic acid เป็นสารประกอบที่ถูกนำมาใช้เป็นหลักในการวิจัยทางชีวเคมี โดยเฉพาะในการศึกษากลไกของเอนไซม์และปฏิกิริยาของโปรตีน สารนี้ทำหน้าที่เป็นสารตั้งต้นหรือตัวยับยั้งในงานทดสอบเอนไซม์ ช่วยในการชี้แจงหน้าที่และโครงสร้างของเอนไซม์เฉพาะ นอกจากนี้ ยังถูกนำมาใช้ในการพัฒนายา โดยเฉพาะในการออกแบบยาที่เล็งเป้าไปที่เส้นทางเมแทบอลิซึมหรือโรคที่เกี่ยวข้องกับเอนไซม์ กลุ่มซัลโฟฟีนิลของมันทำให้มีคุณค่าในการศึกษาที่เกี่ยวข้องกับเมแทบอลิซึมของกรดอะมิโนและการสังเคราะห์เปปไทด์ นอกจากนี้ยังถูกนำมาใช้ในการสังเคราะห์เปปไทด์ที่ถูกดัดแปลงสำหรับวัตถุประสงค์ทางรักษาและวินิจฉัย