ใช้ในงานวิจัยด้านชีวเคมีและเภสัชกรรม โดยเฉพาะในการศึกษากระบวนการเมตาบอลิซึมของกรดอะมิโนที่เกี่ยวข้องกับระบบประสาท สารนี้มีบทบาทเป็นสารตั้งต้นหรือสารกลางในการสังเคราะห์สารชีวโมเลกุลที่เกี่ยวข้องกับการทำงานของสมอง เช่น สารสื่อประสาทบางชนิด นิยมใช้ในห้องปฏิบัติการเพื่อศึกษาผลกระทบต่อเส้นทางชีวเคมีที่เกี่ยวข้องกับโรคทางระบบประสาท เช่น อัลไซเมอร์ หรือพาร์กินสัน นอกจากนี้ยังมีการนำไปใช้ในการพัฒนายาที่มีเป้าหมายไปที่เอนไซม์เฉพาะในสมอง รวมถึงการศึกษาเกี่ยวกับความเครียดจากออกซิเดชันและฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระในเซลล์ประสาท