ใช้ในงานวิจัยด้านชีวเคมีและเภสัชกรรมเป็นหลัก โดยเฉพาะในการศึกษาการสังเคราะห์เปปไทด์และโปรตีน เนื่องจากมีโครงสร้างที่คล้ายไทโรซีน ซึ่งเป็นกรดอะมิโนสำคัญที่เกี่ยวข้องกับการทำงานของเอนไซม์และสัญญาณในเซลล์ สารนี้จึงถูกนำมาใช้เป็นตัวตั้งต้นหรือตัวติดฉลากในระบบชีวโมเลกุล เพื่อติดตามหรือปรับเปลี่ยนคุณสมบัติของเปปไทด์ที่สังเคราะห์ขึ้น ช่วยในการพัฒนายาหรือตัวทำนายโรคที่เกี่ยวข้องกับการทำงานผิดปกติของโปรตีน