ใช้ในงานวิจัยด้านชีวเคมีเป็นตัวตั้งต้นในการสังเคราะห์เปปไทด์และโปรตีนที่มีโครงสร้างเฉพาะ โดยเฉพาะในระบบชีวภาพที่ต้องการศึกษาการจำลองหรือการดัดแปลงของกรดอะมิโน นิยมใช้ในห้องปฏิบัติการเพื่อพัฒนายาหรือสารชีวภาพที่ต้องการความจำเพาะสูง นอกจากนี้ยังมีบทบาทในการศึกษาเส้นทางการเผาผลาญของกรดอะมิโนในเซลล์ และสามารถนำไปใช้ในการผลิตสารประกอบที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพ เช่น สารต้านจุลชีพหรือสารกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน