ใช้ในกระบวนการสังเคราะห์เปปไทด์เป็นตัวตั้งต้นสำหรับสร้างกรดอะมิโนที่มีการป้องกันหมู่ฟังก์ชัน โดยเฉพาะหมู่อะมิโนที่ปลายสาย ซึ่งช่วยป้องกันการเกิดปฏิกิริยาที่ไม่ต้องการระหว่างการสร้างพันธะเปปไทด์ เหมาะสำหรับการสังเคราะห์เปปไทด์แบบแข็งหรือในสารละลาย โดยสามารถถอดหมู่ป้องกัน (benzyloxycarbonyl หรือ Cbz) ได้ง่ายภายหลังด้วยวิธีไฮโดรเจนอลิซิส ทำให้ใช้กันอย่างแพร่หลายในงานวิจัยด้านชีวเคมีและเภสัชกรรมที่ต้องการเปปไทด์หรือสารประกอบที่มีโครงสร้างเฉพาะ