ใช้เป็นตัวสร้างโครงสร้างแบบ chiral ในงานสังเคราะห์เภสัชภัณฑ์ โดยเฉพาะในการพัฒนายาที่ออกฤทธิ์ต่อระบบประสาทและตัวยับยั้งเอนไซม์ โครงสร้างที่คล้ายกรดกลูตามิกช่วยให้สามารถโต้ตอบกับตัวรับกลูตามิก เช่น NMDA และ AMPA และเส้นทางเมแทบอลิซึม ทำให้มีคุณค่าในการวิจัยทางประสาทวิทยาศาสตร์ ยังใช้ในการเตรียมเปปไทด์เฉพาะทางและเป็นสารตั้งต้นในงานสังเคราะห์แบบความไม่สมมาตรเพื่อสร้างโมเลกุลอินทรีย์ซับซ้อนที่มีความบริสุทธิ์ทางสเตอริโอเคมีสูง นอกจากนี้ ใช้เป็นมาตรฐานภายในในเทคนิคการวิเคราะห์ เช่น โครมาโตกราฟีและสเปกโตรสโกปี เพื่อช่วยระบุและวัดปริมาณสารชีวโมเลกุลในตัวอย่างชีวภาพ