ใช้ในสังเคราะห์สารประกอบทางเคมีที่ซับซ้อน โดยเฉพาะในอุตสาหกรรมยา ทำหน้าที่เป็นตัวตั้งต้นหรือสารตั้งต้น (building block) สำหรับการสร้างสารที่มีโครงสร้างเปปไทด์หรือสารประกอบเฮเทอโรไซคลิก นิยมใช้ในขั้นตอนการสร้างโมเลกุลที่ต้องการความเฉพาะเจาะจงสูง เช่น ยาที่ออกฤทธิ์ต่อระบบประสาทส่วนกลาง หรือสารยับยั้งเอนไซม์ นอกจากนี้ยังใช้ในการวิจัยและพัฒนาสารใหม่ในห้องปฏิบัติการ เนื่องจากมีหมู่อะมิโนที่สามารถทำปฏิกิริยาต่อไปได้ง่าย และหมู่เอสเตอร์ที่ช่วยในการควบคุมความสามารถในการละลายน้ำหรือการผ่านเยื่อหุ้มเซลล์