ใช้ในกระบวนการสังเคราะห์สารประกอบทางเคมีที่มีโครงสร้างซับซ้อน โดยเฉพาะในงานวิจัยและพัฒนายา เนื่องจากมีหมู่อะมิโนและหมู่เอสเตอร์ที่สามารถทำปฏิกิริยาต่อไปได้หลากหลาย ทำให้เป็นสารตั้งต้นที่สำคัญในการสร้างสารที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพ เช่น สารต้านจุลชีพ หรือสารปรับการทำงานของเอนไซม์ นอกจากนี้ยังใช้เป็นตัวกลางในการสร้างสารที่มีโครงสร้างเป็นไซคลิกหรือสารประกอบเฮเทอโรไซคลิกที่มีออกซิเจนและไนโตรเจนในวงแหวน ซึ่งมักพบในโมเลกุลของยาหลายชนิด