ใช้ในอุตสาหกรรมชีวเคมีเป็นสารตั้งต้นในการสังเคราะห์เปปไทด์และโปรตีนที่มีการดัดแปลงพิเศษ โดยเฉพาะในงานวิจัยที่เกี่ยวข้องกับการอะซิลเลชั่นของลิซีน ช่วยในการศึกษาบทบาทของโปรตีนที่ถูกดัดแปลงหลังการแปล ซึ่งมีความสำคัญต่อกระบวนการควบคุมทางชีวภาพ เช่น การแสดงออกของยีนและการส่งสัญญาณในเซลล์ นอกจากนี้ยังใช้เป็นมาตรฐานในการวิเคราะห์ด้วยเทคนิคโครมาโตกราฟีและแมสสเปกโตรเมตรีในห้องปฏิบัติการวิจัย