ใช้ในงานวิจัยด้านชีวเคมีและเภสัชกรรม โดยเฉพาะในการสังเคราะห์เปปไทด์และโปรตีน เนื่องจากเป็นกรดอะมิโนที่มีโครงสร้างแบบ D-isomer ซึ่งช่วยเพิ่มความเสถียรต่อเอนไซม์ย่อยสลาย ทำให้เหมาะสำหรับพัฒนายาที่ต้องการความคงตัวสูง เช่น ยาต้านจุลชีพ หรือสารกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ยังใช้เป็นตัวตั้งต้นหรือตัวกลางในการผลิตสารประกอบชีวภาพที่ต้องการความจำเพาะสูง