ใช้ในงานวิจัยทางชีวเคมีเป็นตัวตั้งต้นในการสังเคราะห์กรดอะมิโนอนุพันธ์และสารประกอบที่มีโครงสร้างเฉพาะ นิยมใช้ในการศึกษาชีววิทยาของโปรตีนและการทำงานของเอนไซม์ โดยเฉพาะในระบบประสาท เนื่องจากมีโครงสร้างคล้ายกับกรดอะมิโนบางชนิดที่เกี่ยวข้องกับการส่งสัญญาณประสาท ยังสามารถนำไปใช้พัฒนายาที่มีเป้าหมายไปที่ตัวรับในสมอง หรือใช้เป็นมาตรฐานในการวิเคราะห์ด้วยเทคนิคโครมาโตกราฟี