ใช้เป็นสารตั้งต้นในการสังเคราะห์สารประกอบทางเคมีที่มีโครงสร้างซับซ้อน โดยเฉพาะในงานวิจัยด้านเภสัชกรรมเพื่อพัฒนายาที่มีฤทธิ์เฉพาะทาง โครงสร้างที่มีหมู่อะมิโนและหมู่คาร์บอกซิลิกทำให้สามารถทำปฏิกิริยาต่อเนื่องได้หลายรูปแบบ เช่น การสร้างพันธะเปปไทด์หรือการเชื่อมต่อกับโมเลกุลอื่นในระบบชีวภาพ นิยมใช้ในห้องปฏิบัติการวิจัยเพื่อศึกษาการโต้ตอบของโมเลกุลกับเป้าหมายทางชีวภาพ เช่น เอนไซม์หรือตัวรับในเซลล์