ใช้ในการสังเคราะห์อินทรีย์เป็นสารกลางสำคัญในการผลิตเภสัชภัณฑ์และสารชีวภาพต่างๆ มีบทบาทในการเตรียมเปปไทด์และอนุพันธ์กรดอะมิโน โดยเฉพาะในการพัฒนายาที่มุ่งเป้าไปที่โรคทางระบบประสาทและโรคเมแทบอลิซึม รูปแบบไฮโดรคลอไรด์ช่วยเพิ่มความละลาย ทำให้เหมาะสำหรับปฏิกิริยาในตัวทำละลายน้ำหรือขั้ว นอกจากนี้ ยังใช้ในการวิจัยเพื่อศึกษาการยับยั้งเอนไซม์และกลไกการจับตัวรับ เนื่องจากมีความคล้ายคลึงทางโครงสร้างกับกรดอะมิโนตามธรรมชาติ