ใช้หลักๆ ในสาขาการวิจัยเภสัชกรรมและชีวเคมี สารประกอบนี้ทำหน้าที่เป็นสารตั้งต้นที่สำคัญในการสังเคราะห์ยาต่างๆ โดยเฉพาะยาที่มุ่งเป้าไปที่โรคที่เกี่ยวข้องกับคอลลาเจน นอกจากนี้ยังใช้ในการผลิตเปปไทด์และโปรตีน ช่วยในการศึกษาคุณสมบัติโครงสร้างและการทำงานของโปรตีน นอกจากนี้ยังมีการประยุกต์ใช้ในสูตรเครื่องสำอาง ซึ่งช่วยปรับปรุงความยืดหยุ่นและความชุ่มชื้นของผิวโดยส่งเสริมการสังเคราะห์คอลลาเจน ในอาหารเสริมโภชนาการ ช่วยสนับสนุนสุขภาพข้อต่อและการซ่อมแซมเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน บทบาทของมันในอาหารเลี้ยงเซลล์มีความสำคัญสำหรับการเพิ่มการเจริญเติบโตและความมีชีวิตของเซลล์ในสภาพแวดล้อมห้องปฏิบัติการ