ใช้เป็นสารกลางในการสังเคราะห์สารอินทรีย์ โดยเฉพาะในการผลิตยาและสารเคมีเกษตร โครงสร้างของมันช่วยสนับสนุนการพัฒนาโมเลกุลที่มีกิจกรรมทางชีวภาพ เนื่องจากมีทั้งกลุ่มฟังก์ชันอะไมด์และไฮดรอกซิล ใช้อย่างแพร่หลายในการเตรียมอนุพันธ์เบเทนและสารซวิทเทอริออนิกอื่นๆ สำหรับสูตรเครื่องสำอางที่มีคุณสมบัติเพิ่มความชุ่มชื้นและปรับสภาพผิว นอกจากนี้ ยังใช้เป็นส่วนผสมหลักในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์ดูแลผิวเพื่อช่วยเพิ่มความชุ่มชื้น เนื่องจากมีคุณสมบัติดูดซับความชื้นจากอากาศได้ดี ช่วยคงความนุ่มและเรียบเนียนของผิว นิยมใช้ในครีมบำรุง โลชั่น และเจลอาบน้ำ รวมถึงเป็นตัวช่วยละลายสารออกฤทธิ์ในผลิตภัณฑ์ยาและสกินแคร์ ทำให้สารออกฤทธิ์ซึมเข้าสู่ผิวได้ดีขึ้น โดยไม่ก่อให้เกิดการระคายเคือง จึงเหมาะกับผลิตภัณฑ์สำหรับผิวบอบบาง และยังนำไปใช้ในการสังเคราะห์โพลิเมอร์พิเศษที่ต้องการควบคุม polarity และการจับคู่ hydrogen bonding