8-Nonenoic Acid ใช้ในการสังเคราะห์สารประกอบอินทรีย์ต่างๆ โดยเฉพาะในการผลิตกลิ่นและน้ำหอม เนื่องจากสามารถให้กลิ่นเฉพาะตัวที่เป็นเอกลักษณ์ มันทำหน้าที่เป็นสารกลางในการผลิตโพลิเมอร์และเรซิน ซึ่งช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นและความทนทาน นอกจากนี้ ยังใช้ในการพัฒนาน้ำมันหล่อลื่นและพลาสติไซเซอร์ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและอายุการใช้งานของผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม ในงานวิจัย ใช้เป็นส่วนประกอบพื้นฐานในการสร้างโมเลกุลที่ซับซ้อนมากขึ้น เพื่อช่วยในการศึกษาปฏิกิริยาเคมีและคุณสมบัติของวัสดุ