7-Phenylheptanoic acid ถูกนำมาใช้ในการสังเคราะห์อินทรีย์เป็นส่วนประกอบพื้นฐานสำหรับการสร้างโมเลกุลที่ซับซ้อนมากขึ้น โดยทำหน้าที่เป็นสารกลางในการผลิตยา โดยเฉพาะในการพัฒนาสารประกอบที่มีศักยภาพในการต้านการอักเสบและยาแก้ปวด นอกจากนี้ ยังถูกใช้ในการสังเคราะห์ผลึกเหลว ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญในเทคโนโลยีการแสดงผล เช่น LCDs สารประกอบนี้ยังมีการประยุกต์ใช้ในการเตรียมสารลดแรงตึงผิวและน้ำมันหล่อลื่น เนื่องจากสมดุลระหว่างส่วนที่ไม่ชอบน้ำและชอบน้ำ ทำให้เหมาะสำหรับสูตรอุตสาหกรรม ในงานวิจัย มันถูกใช้เป็นสารตัวอย่างเพื่อศึกษาการเกิดปฏิกิริยาแบบเอนไซม์และเส้นทางเมแทบอลิซึม ช่วยในการทำความเข้าใจกระบวนการชีวเคมี