cis-11-Eicosenoic acid มีการประยุกต์ใช้ในหลากหลายสาขาเนื่องจากคุณสมบัติทางเคมีที่เป็นเอกลักษณ์ โดยใช้ในการผลิตสารเคมีพิเศษและเป็นสารกลางในการสังเคราะห์อินทรีย์ ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง ทำหน้าที่เป็น emollient และสารให้ความชุ่มชื้น ช่วยปรับปรุงเนื้อผิวและเพิ่มการชุ่มชื้นให้ผิว นอกจากนี้ ยังใช้ในการผลิตน้ำมันหล่อลื่นและสารเคลือบ เพื่อให้ประสิทธิภาพและความเสถียรที่ดีขึ้น ในงานวิจัย ใช้เป็นสารมาตรฐานหรือสารอ้างอิงในการวิเคราะห์ลิพิดและการศึกษาเมแทบอลิซึม บทบาทในการสังเคราะห์โมเลกุลชีวภาพยังทำให้มีคุณค่าในการพัฒนายา ในด้านเครื่องสำอาง ช่วยบำรุงผิวและเส้นผม ให้ความชุ่มชื้นและฟื้นฟูผิวแห้งกร้าน เพิ่มความยืดหยุ่นและลดการสูญเสียน้ำจากผิว ส่วนในเภสัชกรรม มีศักยภาพในการลดการอักเสบ ส่งเสริมการสมานแผล และอาจใช้ในอาหารเสริมเพื่อสุขภาพผิวและเส้นผม