ใช้เป็นตัวกลางสำคัญในการสังเคราะห์อินทรีย์ โดยเฉพาะในการเตรียมกรดอัลฟา-คีโตและสารประกอบชีวภาพที่เกี่ยวข้อง มีบทบาทในการผลิตทางเภสัชกรรม รวมถึงการพัฒนายับยั้งเมแทบอลิซึมและซับสเตรตของเอนไซม์ ยังถูกนำมาใช้ในงานวิจัยเพื่อศึกษาการเมแทบอลิซึมของกรดคีโตและเส้นทางออกซิเดชัน รูปแบบแบบ hydrated ช่วยเพิ่มความเสถียรในการเก็บรักษาและจัดการ ทำให้เหมาะสำหรับใช้ในระบบปฏิกิริยาที่ใช้น้ำ