ใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์ดูแลผิวเป็นส่วนผสมหลักในการสร้างสารให้ความชุ่มชื้น เนื่องจากมีคุณสมบัติในการกักเก็บน้ำและช่วยเสริมสร้างเกราะป้องกันผิวตามธรรมชาติ ช่วยลดการสูญเสียน้ำจากผิวหนัง (TEWL) และปรับปรุงความยืดหยุ่นของผิว นิยมใช้ในครีมบำรุงผิว โลชั่น และผลิตภัณฑ์สำหรับผิวแห้งหรือผิวบอบบาง เพราะช่วยฟื้นฟูชั้นลิปิดในผิวหนัง ทำให้ผิวเรียบเนียนและนุ่มนวลยิ่งขึ้น นอกจากนี้ยังมีการนำไปใช้ในการวิจัยด้านชีวเคมีเพื่อศึกษาบทบาทของกรดไขมันที่มีหมู่ไฮดรอกซิในกระบวนการเมตาบอลิซึมของเซลล์ โดยเฉพาะในระบบผิวหนังและเยื่อหุ้มเซลล์