ใช้เป็นสารกลางในการสังเคราะห์สารอินทรีย์ โดยเฉพาะในเคมีเปปไทด์และการวิจัยเคมีทางการแพทย์ เป็นบล็อกก่อสร้างที่ได้รับการป้องกันสำหรับการนำโครงสร้างคล้ายกรดอะมิโนเข้าไปในโมเลกุลขนาดใหญ่ โดยเฉพาะกรณีที่ต้องการปฏิกิริยาเลือกเฉพาะที่พันธะคู่ หมู่อะซิเทอร์อัลลิลิกและคาร์บาเมตช่วยให้เกิดการแปลงโครงสร้างเพิ่มเติม เช่น การเมตาธิซิสข้าม การไฮโดรเจนเนชัน หรือการถอดการป้องกัน ทำให้มีคุณค่าต่อการสังเคราะห์สารชีวภาพที่ซับซ้อน ใช้กันทั่วไปในการพัฒนายาและโมเลกุลที่มีกิจกรรมทางชีวภาพที่ต้องการการจัดการหมู่ฟังก์ชันแบบควบคุม