ใช้ในอุตสาหกรรมเคมีเป็นตัวตั้งต้นในการสังเคราะห์สารอินทรีย์ เช่น ผลิตภัณฑ์ยาหรือสารเคลือบผิว เนื่องจากมีหมู่ไฮดรอกซีและหมู่คาร์บอกซิลิก ทำให้สามารถทำปฏิกิริยาต่อได้หลากหลาย เช่น การเกิดเอสเทอร์หรืออีเทอร์ มักใช้ในกระบวนการผลิตเรซินที่ต้องการความเข้ากันได้กับน้ำหรือความยืดหยุ่นสูง นอกจากนี้ยังสามารถนำไปใช้ในสูตรของสารลดแรงตึงผิวหรือสารช่วยกระจายตัวในระบบช่วยละลายได้