ใช้ในอุตสาหกรรมเคมีเป็นตัวทำละลายและตัวเร่งปฏิกิริยา โดยเฉพาะในกระบวนการผลิตสี น้ำมันหล่อลื่น และสารเคลือบผิว มีคุณสมบัติในการดูดซับก๊าซกรด เช่น ก๊าซซัลเฟอร์ไดออกไซด์และคาร์บอนไดออกไซด์ จึงนิยมใช้ในระบบกำจัดก๊าซเป็นพิษจากอากาศหรือก๊าซเสียในโรงงานอุตสาหกรรม นอกจากนี้ยังใช้เป็นสารตั้งต้นในการสังเคราะห์สารประกอบอื่นๆ เช่น ยา สารช่วยปรับสภาพผิวหนังในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง และสารลดแรงตึงผิว เนื่องจากมีหมู่อะมิโนและหมู่ไฮดรอกซิล ทำให้มีความสามารถในการสร้างพันธะไฮโดรเจนและละลายน้ำได้ดี จึงเหมาะสำหรับใช้ในสูตรผลิตภัณฑ์ที่ต้องการความเข้ากันได้กับน้ำและสารอินทรีย์