ใช้หลักๆ เป็นสารกลางในการสังเคราะห์อินทรีย์ สารประกอบนี้ใช้ในการเตรียมยาและเคมีภัณฑ์ละเอียด หน้าที่ของอัลดีไฮด์ช่วยให้เกิดการแปลงรูปแบบ เช่น การรีดักชัน ออกซิเดชัน และปฏิกิริยาการควบแน่น ทำให้มีคุณค่าในการสร้างโครงสร้างโมเลกุลที่ซับซ้อน นอกจากนี้ยังใช้ในการสังเคราะห์น้ำหอมและสารปรุงแต่งรสเนื่องจากมีลักษณะหอมและปฏิกิริยาที่ดี โดยเฉพาะในการสังเคราะห์สารหอมกลิ่นดอกไม้ในอุตสาหกรรมน้ำหอมและเครื่องสำอาง เนื่องจากมีกลิ่นหอมหวานและความคงตัวสูง จึงนิยมนำมาใช้เพื่อเพิ่มความลึกและความซับซ้อนให้กับกลิ่นน้ำหอมประเภทฟลอรัล นอกจากนี้ยังสามารถเป็นสารตั้งต้นในการผลิตสารเคมีเกษตรและโพลิเมอร์พิเศษ รวมถึงกลิ่นเทียมสำหรับผลิตภัณฑ์ดูแลร่างกาย เช่น สบู่ โลชั่น และสเปรย์ปรับอากาศ