ใช้หลักสำคัญเป็นบล็อกก่อสร้างแบบคีรอล (chiral building block) ในการสังเคราะห์อินทรีย์ โดยเฉพาะในอุตสาหกรรมเภสัชกรรมและเกษตรเคมี โครงสร้างเชิงพื้นที่ (stereochemistry) ทำให้มีคุณค่าในการสร้างสารบริสุทธิ์แบบเอนานติโอเมอร์ (enantiomerically pure compounds) ใช้บ่อยในการเตรียมสารรสชาติและกลิ่นหอม เนื่องจากมีกลิ่นผลไม้ที่น่าพอใจ ยังใช้เป็นสารกลาง (intermediate) ในการสังเคราะห์ยาฆ่าแมลงและโมเลกุลชีวภาพที่ต้องการความเป็นมือขวาหรือซ้ายเฉพาะ (specific handedness) เพื่อให้เกิดกิจกรรมทางชีวภาพ นอกจากนี้ ยังทำหน้าที่เป็นสารช่วยแยก (resolving agent) หรือสารช่วย (auxiliary) ในการสังเคราะห์แบบไม่สมมาตร (asymmetric synthesis) พบการใช้งานบ่อยในสังเคราะห์ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและการพัฒนาสารเคมีพิเศษที่ต้องการความบริสุทธิ์ทางแสง (optical purity) ในอุตสาหกรรมน้ำหอมและเครื่องสำอาง ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมแบบธรรมชาติ โดยเฉพาะกลิ่นผลไม้หรือดอกไม้ เนื่องจากโครงสร้างเชิงพื้นที่ที่เฉพาะเจาะจง ทำให้กลิ่นแตกต่างจากไอโซเมอร์อื่นๆ นิยมใช้ในน้ำหอม น้ำยาปรุงกลิ่นอาหาร และผลิตภัณฑ์ดูแลร่างกาย เช่น โลชั่นหรือสบู่