(S)-Oct-1-en-3-ol ใช้หลักly เป็นสารเติมแต่งรสชาติและกลิ่นหอมในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องสำอาง เนื่องจากมีกลิ่นหอมสดชื่น คล้ายดิน และเห็ด มันเป็นส่วนประกอบสำคัญในการสร้างโปรไฟล์รสชาติธรรมชาติในอาหารรสเค็ม เช่น ซุป ซอส และผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์

มีบทบาทสำคัญในอุตสาหกรรมน้ำหอมและเครื่องสำอาง เนื่องจากมีกลิ่นหอมคล้ายเห็ดหรือกลิ่นดินชื้น ซึ่งช่วยเพิ่มความลึกและความซับซ้อนให้กับสูตรน้ำหอม โดยเฉพาะน้ำหอมกลิ่นธรรมชาติหรือกลิ่นแนวป่าไม้ นอกจากนี้ยังใช้เป็นสารตั้งต้นในการผลิตกลิ่นเทียมในผลิตภัณฑ์ดูแลร่างกาย เช่น สบู่ โลชั่น และสเปรย์ปรับอากาศ

ในด้านการเกษตร สารนี้มีบทบาทเป็นสารดึงดูดแมลงบางชนิด จึงสามารถนำไปใช้ในระบบควบคุมศัตรูพืชทางเลือก เช่น การดักจับแมลงหรือศึกษาพฤติกรรมของแมลง ด้วยคุณสมบัติที่เลียนแบบสารสื่อเคมีจากธรรมชาติ ทำให้มีความเฉพาะเจาะจงและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากกว่าสารเคมีสังเคราะห์ทั่วไป