Cycloheptanol ใช้เป็นสารกลางในการสังเคราะห์สารอินทรีย์ โดยเป็นส่วนประกอบพื้นฐานในการเตรียมสารประกอบที่มีวงแหวนขนาดเจ็ดสมาชิก ซึ่งมีคุณค่าในการพัฒนายาและสารเคมีละเอียด เนื่องจากโครงสร้างวงแหวนและหมู่ฮีดรอกซิล มันเข้าร่วมในปฏิกิริยาเช่น การออกซิเดชัน, การเอสเทอร์ไฟฟ์, และการขจัดน้ำ สามารถสร้างคีโตน, เอสเตอร์, หรืออนุพันธ์วงแหวนไม่อิ่มตัว นอกจากนี้ยังใช้ในการสังเคราะห์น้ำหอมและสารปรุงแต่งกลิ่นรส ซึ่งหมู่แอลกอฮอล์วงแหวนช่วยให้คุณสมบัติทางกลิ่นที่ต้องการ และใช้ในการวิจัยเพื่อศึกษาความเครียดของวงแหวนและพฤติกรรมเชิงโครงสร้างในวงแหวนขนาดกลาง