ใช้โพแทสเซียมอะซิเตตโซลูชันเป็นสารละลายน้ำแข็งบนรันเวย์และพื้นผิวสนามบิน โดยเฉพาะในพื้นที่ที่มีข้อกังวลด้านสิ่งแวดล้อมจำกัดการใช้เกลือคลอไรด์ มีประสิทธิภาพที่อุณหภูมิต่ำและลดการกัดกร่อนต่อเครื่องบินและโครงสร้าง นอกจากนี้ยังใช้เป็นสารกันแข็งในระบบทำความเย็นที่ต้องการอุณหภูมิต่ำ เนื่องจากมีจุดเยือกแข็งต่ำและปลอดภัยกว่าสารคลอไรด์

ในอุตสาหกรรมอาหารและเภสัชกรรม ใช้เป็นตัวควบคุม pH สารกันบูดและสารเติมแต่งเพื่อปรับความเป็นกรด-ด่าง ยืดอายุการเก็บรักษา และเป็นสารเติมโพแทสเซียมในน้ำเกลือทางหลอดเลือดดำสำหรับรักษาการขาดโพแทสเซียม

ในอุตสาหกรรมชีวภาพและห้องปฏิบัติการ ใช้เป็นส่วนผสมในบัฟเฟอร์สำหรับแยกสารชีวโมเลกุล เช่น โปรตีนหรือดีเอ็นเอ รวมถึงในกระบวนการโครมาโทกราฟี

นอกจากนี้ ยังทำหน้าที่เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาหรือสารตั้งต้นในการสังเคราะห์อินทรีย์ ช่วยปรับสภาพน้ำย้อมในอุตสาหกรรมสิ่งทอและหนัง และใช้ในผลิตภัณฑ์ดับเพลิงบางชนิดสำหรับไฟในครัวที่เกี่ยวข้องกับน้ำมันและไขมัน เพื่อควบคุมปฏิกิริยาได้อย่างมีประสิทธิภาพและปลอดภัยต่อสิ่งแวดล้อม