ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มเป็นส่วนใหญ่ เพื่อเพิ่มความเปรี้ยวและรักษาความสดของผลิตภัณฑ์ เช่น น้ำอัดลม น้ำผลไม้ และลูกกวาด นอกจากนี้ยังใช้เป็นสารกันเสียช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ ในอุตสาหกรรมทำความสะอาด ใช้เป็นสารช่วยละลายคราบหินปูนและคราบแร่ธาตุ เนื่องจากสามารถจับกับโลหะไอออนได้ดี จึงนิยมใส่ในน้ำยาล้างห้องน้ำ น้ำยาทำความสะอาดเครื่องใช้ไฟฟ้า เช่น เครื่องชงกาแฟและเครื่องทำน้ำอุ่น ในผลิตภัณฑ์ดูแลผิวและเครื่องสำอาง ใช้ปรับค่าพีเอช และช่วยผลัดเซลล์ผิวให้ผิวเรียบเนียน โดยเฉพาะในผลิตภัณฑ์ผลัดเซลล์ผิวหรือครีมบำรุงผิว ยังใช้ในอุตสาหกรรมยา เช่น เป็นสารช่วยละลายในยาน้ำ หรือเป็นส่วนประกอบในผงฟูสำหรับยาเม็ดที่ต้องการละลายเร็ว ในอุตสาหกรรมสิ่งทอและหนัง ใช้ในการปรับพีเอชขณะย้อมผ้า และช่วยกำจัดคราบโลหะระหว่างกระบวนการผลิต