ใช้เป็นสารกันเสียในอาหารเนื่องจากคุณสมบัติต้านจุลินทรีย์ โดยเฉพาะในอาหารที่มีความเป็นกรด เช่น น้ำผลไม้ เครื่องดื่มอัดลม และดอง มันยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อรา ยีสต์ และบางแบคทีเรีย พบในเครื่องสำอางและยาเพื่อยืดอายุการเก็บรักษา ในงานอุตสาหกรรม ใช้เป็นสารตั้งต้นในการสังเคราะห์สารเคมีอื่นๆ รวมถึงพลาสติไซเซอร์และสารประกอบเบนโซอิล ใช้ในยาทาภายนอกสำหรับรักษาการติดเชื้อเชื้อราบนผิวหนัง เช่น โรคเท้าเปื่อยและโรคกลาก